Bölge: Huehuetenango
Rakım: +1900 m
Arabica Türü: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
İşleme Metodu: Yıkanmış
Asidite: Orta
Gövde: Orta
Tadım Notları: Mor meyveler, çiçeksi
Huehuetenango verimli toprakları ve 2000 m üzeri irtifalarda yetiştirebildiği çekirdekleri ile Guatemala’nın en iyi çekirdeklerinin hasat edildiği bölgesidir.
Huehuetenango, Guatemala’nın volkanik olmayan en yüksek bölgelerinden biridir. Meksika sınırında yer alan bu dağlık yüksek bölgeye Meksika’nın Tehuantepec düzlüklerinden yükselen sıcak hava tesir eder. Bölgede Uchumatanes dağlarından alçalan serin rüzgarların da etkisiyle mikro bir iklim oluşur. Böylelikle kahve çekirdeklerinin 2000 m üzerinde yetişebilme olanağı doğar.
Light-medium seviyelerinde kavurduğumuz bu çekirdeğimiz yoğun kahve tadı arkasında mor meyveler, zengin çiçeksi ve bitter çikolata tadım notaları da barındırıyor.
